Laut einer Studie der Cornell Universität könnten kleinere Teller hilfreich im Kampf gegen Übergewicht sein. Die Forscher fanden heraus, dass Kinder mit größeren Tellern nicht nur eher nachfassten und nach mehr Essen verlangten, sondern auch das Doppelte verzehrten. „Die schnellste Art, wie Eltern ihren Kindern dazu verhelfen, weniger zu essen, ist möglicherweise die Wahl eines kleineren Tellers“, erklärt Professor Brian Wansink.
In ihrer ersten Untersuchung erhielten 69 Vorschulkinder große und kleine Müsli-Schüsseln. Die kleinen Gefäße konnten etwa 225 Gramm enthalten, die großen das Doppelte (ca. 450 Gramm). Die Kinder erhielten portionsweise Müsli und Milch, bis sie sagten, dass es genug sei. Die Studie zeigte, dass Kinder mit den größeren Gefäßen 87% mehr Milch und Müsli verlangten, unabhängig von ihrem Alter, ihrem Geschlecht und ihrem BMI.
In einem weiteren Versuch sollten 18 Grundschüler mit großen oder kleinen Schüsseln angeben, wie viel sie jeweils von der Milch und den Müslisorten wollten. Auch hier verlangten die Kinder mit den größeren Schüsseln 69% mehr Essen als Kinder mit kleineren Schüsseln. Dieses Mal überprüften die Forscher zudem mithilfe einer Waage, wie viel die Kinder tatsächlich gegessen hatten. Demnach verzehrten die Kinder mit den größeren Gefäßen im Vergleich zu denjenigen mit den kleinen etwa 52% mehr.
Quelle: Cornell University press release via newswise, Journal of Pediatrics
(KIN-red)