Mädchen mit einem höheren Vitamin-D-Gehalt im Blut haben einer Studie zufolge größere Muskelkraft. An der Untersuchung der Universität Manchester nahmen 99 Mädchen im Alter zwischen 12 und 14 Jahren teil. Die Wissenschaftler bestimmten bei ihnen Körpergröße, Gewicht und den Vitamin-D-Gehalt des Blutes. Danach mussten die Teilnehmerinnen verschiedene Sprungübungen ausführen, wobei Geschwindigkeit, Sprunghöhe und Muskelkraft gemessen wurden. Mädchen mit einem geringen Vitamin-D-Spiegel schnitten hier, bei Berücksichtigung der unterschiedlichen körperlichen Voraussetzungen, schlechter ab.
Vitamin-D wirkt sich positiv auf Knochen und Muskeln aus. Bislang wussten die Forscher aber wenig über die Verbindung zwischen Vitamin D und Muskelkraft, erklärt die Studienleiterin Kate Ward. Sprungtests seien möglicherweise eine einfache Methode, um geringe Vitamin-D-Konzentrationen bei Menschen festzustellen. In Deutschland weisen vor bei langanhaltendem geringem Tageslicht und im Winter viele Menschen einen Mangel an Vitamin D auf. Besonders betroffen sind sechs- bis elfjährige Kinder, die den Mikronährstoff für ihr Wachstum benötigen. Vitamin D kann der Körper innerhalb weniger Minuten selber produzieren, wenn die Haut direktem Sonnenlicht ausgesetzt ist.
Vitamin D ist kein Vitamin im eigentlichen Sinne, da es - im Gegensatz zu den echten Vitaminen - vom Körper selbst aus Cholesterol gebildet werden kann. Dies geschieht in der Haut unter Einwirkung von UV-Licht. Vitamin D kann nur in relativ geringen Mengen mit der Nahrung aufgenommen werden. Allenfalls Fisch, Eigelb, Milch und Milchprodukte oder Rinderleber und allen voran Lebertran enthalten nennenswerte Mengen Vitamin D. Lange Lagerungszeiten macht Vitamin D nichts aus, so dass es in geringen Mengen auch in Käse, Sahne oder Butter enthalten ist.