Zum heutigen "Tag der Zahngesundheit" rät die Aktion zahnfreundlich e.V. in Düsseldorf zum gemäßigten Verzehr von Süßigkeiten. Das Naschen zuckerhaltiger Süßwaren wird von Zahnärzten nicht gerne gesehen. Prof. Jean-François Roulet vom Zentrum für Zahnmedizin des Berliner Universitätsklinikums Charité und Vorsitzender der Aktion zahnfreundlich hierzu: "Zucker wird von bestimmten Mikroorganismen im Zahnbelag (Plaque) sofort in Säure umgewandelt. Diese Säuren greifen den Zahnschmelz an und entkalken ihn. Wiederholt sich der Säureangriff mehrmals täglich - z. B. durch süße Zwischenmahlzeiten - bleibt für die natürliche Remineralisierung durch den Speichel nicht genügend Zeit - es entstehen Löcher in den Zähnen, also Karies".
Die süße Alternative - zahnfreundliche Produkte
Das Biotop Mund braucht also zuckerfreie Zeiten! Die Lösung: Entweder man isst in einem Rutsch einen oder mehrere Schokoriegel, dann produzieren die Mundbakterien zwar jede Menge Säure, "aber der Speichel kann die Säure bald puffern, so dass für den Rest des Tages die natürliche Remineralisierung, übrigens gefördert durch Fluoride, stattfinden kann", erklärt Prof. Roulet. Voraussetzung sei allerdings, dass keine weiteren Säureangriffe ausgelöst werden. Oder aber man verzichtet bei den Zwischenmahlzeiten auf Zuckerhaltiges. "Die dritte nicht nur süße, sondern auch leckere Alternative sind zahnfreundliche Produkte."
Prof. Roulet empfiehlt, auf das Qualitätssiegel der Aktion zahnfreundlich zu achten: "Süßwaren‚ die mit dem roten ‚Zahnmännchen mit Schirm ausgezeichnet sind, stellen aus zahnärztlicher Sicht sozusagen die Elite unter den Zuckerfreien. Denn diese Produkte sind garantiert wissenschaftlich geprüft und verursachen nachweislich weder Karies noch Säureschäden an der Zahnoberfläche". Zahnfreundliche Produkte erhalten ihre Süße durch Zuckerersatz-, Zuckeraustausch- oder Süßstoffe. Sie enthalten so wenig Frucht- oder andere Säuren, dass selbst diese keine Zahnschäden verursachen. Darüber hinaus ist natürlich nicht nur für kleine Naschkatzen die regelmäßige und gründliche Zahnpflege ganz wichtig.