Die Studie basiert auf den Daten des National Health and Nutrition Examination Survey von 2003 bis 2008 mit 6.453 amerikanischen Kindern aus ersten bis zwölften Klassen. Die Forscher beurteilten mithilfe von drei Kategorein das Essverhalten: Kalorien pro Tag, Anzahl der verzehrten Gemüse-Portionen (in Tassen) und wie viel Teelöffel Zucker Kinder zu sich nahmen. Sie erfassten auch, ob Schüler ihr Bewegungsverhalten, ihre Fernsehzeiten und andere Verhaltensweisen während der Sommerferien änderten.
Demnach nahmen Verhaltensweisen, die Übergewicht fördern, unabhängig vom Einkommen der Familie während der Sommerferien zu. Im Sommer sahen Jugendliche durchschnittlich pro Tag 20 Minuten mehr fern und tranken im Schnitt 85 Milliliter mehr gesüßte Getränke als während des Schuljahres. Nur bei der Bewegung änderte sich wenig: Schüler waren in den Ferien durchschnittlich 5 Minuten länger körperlich aktiv, als sie es in der Schule waren. Hier zeigten Jugendliche, insbesondere Mädchen aus sozial benachteiligten Familien ein etwas schlechteres Bewegungsprofil.
"Das Schulumfeld bleibt wichtig für die Förderung einer gesunder Ernährung und eines aktiven Lebensstils. Es sollte auch Einfluss auf den Übergang vom Schuljahr in die Sommerferien haben", schlug Professorin Y. Claire Wang vor, Erstautorin der Studie.
Quelle: <link http: www.eurekalert.org pub_releases cums-obi071415.php _blank external-link-new-window external link in new>EurekAlert! (Columbia University’s Mailman School of Public Health), <link http: www.kinderaerzte-im-netz.de http onlinelibrary.wiley.com doi josh.12274 _blank external-link-new-window>Journal of School Healt<link http: www.kinderaerzte-im-netz.de http onlinelibrary.wiley.com doi josh.12274 _blank external-link-new-window>h